Pollo empanizado (receta)

Es una receta muy sencilla, su nivel de dificultad es de casi cero ya que no requiere de gran experiencia para poder realizarla, los ingredientes son accesibles y fáciles de conseguir es una comida ideal para acompañar con cualquier otro platillo, su sabor y textura despiertan el paladar de cualquier comensal y es que los salvadoreños sin duda alguna saben llegar al corazón de sus allegados a través de la comida.

Pollo empanizado (receta)

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • Cilantro (una cucharada )
  • Sal
  • Ajo
  • 2 tazas de Pan rallado
  • Mostaza
  • Pimienta
  • Aceite para freír
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo

Preparación

Mezclar en una taza las 2 tazas de harina, 2 tazas de pan rallado, sal y pimienta al gusto a esto se le añadirán los 2 huevos previamente batidos hasta conseguir una mezcla homogénea.

En una taza a parte sazonar las pechugas de pollo con ajo finamente picado, sal, pimienta, mostaza y cilantro, dejar reposar por 15 minutos en la nevera para que todos los ingredientes se concentren y se adhieran a las pechugas de pollo.

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En un sartén se debe colocar aceite para freír, pasar las pechugas de pollo por la mezcla homogénea y cubrir perfectamente todas las pechugas para luego incorporarlas en aceite caliente hasta que se cocinen y queden completamente doradas y crujientes, sacar y dejar secar el aceite en toallas absorbentes.

Estas piezas de pollos pueden acompañarse perfectamente con una ensalada de tomates, lechuga y cebolla o simplemente con lo que usted guste y tenga a su alcance.


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