• Inicio
  • Artículos
  • El Salvador
  • Cultura
  • Personajes
  • Gastronomía
  • Turismo

El Salvador mi país

Inicio » El Salvador » Información » Jocotes en miel (receta)

Jocotes en miel (receta)

Si de comidas deliciosas y postres típicos de El Salvador se puede hablar definitivamente se tienen que nombrar los jocotes en miel, plato exquisito propio de la temporada del verano, de hecho los salvadoreños acostumbran a realizar este dulce en temporada de cuaresma (Semana Santa).

La combinación de sabores al paladar se hace realmente interesante a la hora de degustar este rico postre. Asíque te invitamos a prepararlo en casa con la receta que te presentaremos.

Jocotes en miel (receta)

Contenido

  • 1 El jocote, una fruta tropical
  • 2 Ingredientes:
  • 3 Preparación:

El jocote, una fruta tropical

El jocote o ciruela es un fruto que se da en zonas tropicales de América, el árbol donde se producen estos frutos tiende a medir de 3 a 8 metros de altura, la fruta toma colores rojo purpura, amarillo, naranja, con una forma de ovoide muy particular, tiende a impactar las papilas gustativas con un sabor agridulce que se intensifica o no dependiendo de la temporada en la que se cosechen.

Lee también:  Requisitos para sacar el NIT en El Salvador

Gracias a la integración de diversas culturas (la mayoría española) costumbres y tradiciones en el arte de la cocina nació la idea de crear un postre sencillo que deleitara el paladar del salvadoreño.

Y a su vez brindara un dulce exquisito que pudiese ser compartido en familia, un dulce que ha trascendido de generación en generación y que ha quedado marcado como herencia principal de la gastronomía salvadoreña.

Ingredientes:

  • 25 jocotes.
  • Canela a tu preferencia.
  • Un dulce de atado (panela, papelón, raspadura, panocha) o 450gr de azúcar.
  • 5 litros de agua.
  • Vainilla al gusto.

Preparación:

En una olla verter los 2.5 litros de agua, una vez que esta hierva agregar la panela o el azúcar hasta que se derrita por completo, agregar canela y unas cuantas gotas de vainilla.

Se deben agregar a la mezcla anterior los jocotes previamente lavados, pichar con un palillo o con un tenedor, remover todo la preparación a fuego lento por 40 minutos aproximadamente hasta que espese un poco el líquido formando así una especie de miel.

Lee también:  Lagos y lagunas de El Salvador (ubicación)

Nota: si deseas que la mezcla quede más concentrada y dulce puedes ir agregando la panela poco a poco e ir rectificando el sabor.

COMPARTIR EN
FacebookTwitterPin ItWhatsApp

También podrías leer...

Salario mínimo 2022 en El Salvador
Salario mínimo 2022 en El Salvador
Calendario escolar 2022 El Salvador
Calendario escolar 2022 El Salvador
¿Cómo pagar el DUI en línea?
¿Cómo pagar el DUI en línea?
Estaciones climáticas de El Salvador
Estaciones climáticas de El Salvador
Volcanes de El Salvador
Volcanes de El Salvador
¿Dónde pagar el DUI?
¿Dónde pagar el DUI?
Cuencas hidrográficas de El Salvador
Cuencas hidrográficas de El Salvador
14 Cabeceras departamentales de El Salvador
14 Cabeceras departamentales de El Salvador

Deja un comentario

Haz clic aquí para cancelar la respuesta.

Tu comentario será revisado y aprobado antes que aparezca en el sitio. Exprésate de forma respetuosa y evita hacer spam.



© El Salvador mi país

estadisticas