Quesadillas con ajonjolí

Las quesadillas son un tipo de pan dulce tradicional de El Salvador el cual es elaborado en algunas panaderías o en algunas casas de personas particulares que se dedican desde hace mucho tiempo a prepararlas para venderlas.

El costo de las quesadillas en El Salvador es de entre $1 y $2 dependiendo de su tamaño y su calidad así como el lugar donde es comprada. De hecho muchos salvadoreños que viajan hacia Estados Unidos las encargan para llevárselas a sus familiares allá.

Se llama quesadilla porque en su mayoría los ingredientes son productos derivados de la leche como queso, requesón, crema o mantequilla y leche. La masa principal es de arroz y a ella se le agregan los ingredientes antes mencionados.

En la parte de arriba se acostumbra a agregarles ajonjolí, una semillitas que le dan un excelente sabor.