Pitos Salvadoreños

Los pitos Salvadoreños son bastante conocidos en nuestro país, ya que sirven como alimento que acompaña algunas comidas. La formas de preparación más conocidas son: Pitos freídos con huevo y sopa de pitos.

La sopa de pitos es muy famosa por sus propiedades somníferas, es decir que al consumir sopa de pitos muchas personas dicen que sienten síntomas de sueño profundo.

En el Salvador se acostumbra a usar la expresión: “Dormime sopa de pito” para dar a conocer cuando algo nos aburre o nos da sueño por no resultar interesante.

Los pitos crecen en los árboles y son de colores rojos, se llaman así porque al soplarlos se escucha un pequeño sonido como si fuera pito (o silvato).

Si no se cortan, crecen en el árbol y de ellos se forma una vaina de color oscuro que en su interior tiene unas semillas rojas, como si fueran frijoles.